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​はくい式自然栽培合同会社

​〒929-1574​

石川県羽咋市酒井町モ83-1​

 

​農場&作物のご紹介

はくい式自然栽培が管理している圃場(ほじょう)は約25ヘクタール(250,000㎡)。農場や作物の一部をご紹介。

水稲(お米)
大豆
ハトムギ
とうがらし

能登の気候にあった北陸を産地とするハトムギです。当社では市内(一の宮)で1ヘクタール(10,000㎡)を栽培しています。

当社の主力商品のひとつ「まるごとはとむぎ粉」の原料となります。

ハトムギは昔から薬効効果が高いとされ、医薬品などにも用いられています。

​「まるごとはとむぎ」は日本で最大手の自然食品会社「ムソー」様とお取引をさせていただいております​。

市内にある3つの地域(一の宮・柳田・宇土野)で約10ヘクタール(100,000㎡)の農地で栽培を行っています。

品種は岩手原産の「しろなつめ」を栽培しています。

自然栽培で作られた大豆として当社の保有数は北海道に次ぐ2番目。

味噌・きな粉など、自社の大豆製品の製造・販売のほか、福井県のマルカワ味噌様とお取引をさせていただいております。

​市内(柳田)で約0.3ヘクタール(3,000㎡)の農地に3品種のとうがらしを栽培しています。

 

・激辛とうがらし

・ハバネロ

・バラク

これらは自社製品の一味唐辛子・七味唐辛子・ラー油・ホットソースなどの加工品の原料となります。

さつまいも

​市内(柳田)で約0.3ヘクタール(3,000㎡)の農地に紅はるかを栽培しています。

今年のさつまいもは農福連携の一環として地元の福祉施設「村とも」様と共同で栽培を行っています。

​収穫したさつまいもは干しいもに加工し販売を行う予定です。

トマト

​市内(柳田)で約0.6ヘクタール(6,000㎡)の農地に加工用トマトの「なつのこま」という品種(固定種)を栽培しました。

​トマトピューレ・トマトジュース・ケチャップなどを自社加工し販売する予定です。

たまねぎ

​市内(柳田)で約0.6ヘクタール(6,000㎡)の農地に加工用トマトの「なつのこま」という品種(固定種)を栽培しました。

​トマトピューレ・トマトジュース・ケチャップなどを自社加工し販売する予定です。

​市内(柳田)で約0.6ヘクタール(6,000㎡)の農地に加工用トマトの「なつのこま」という品種(固定種)を栽培しました。

​トマトピューレ・トマトジュース・ケチャップなどを自社加工し販売する予定です。

にんじん

​市内(柳田)で約0.2ヘクタール(2,000㎡)の農地に「新黒田五寸」という品種(固定種)を栽培を行っています。

主に自社商品のニンジンジュースの原料として使用します。

小麦

市内(宇土野・柳田)で約1ヘクタール(10,000㎡)の農地で3品種の小麦を栽培予定です。(大豆との二毛作)

・スペルト小麦

・南部小麦

・ハルキラリ

小麦粉として販売や焼き菓子などの加工品としても販売予定です。​

市内にある3つの地域(一の宮・柳田)で約12ヘクタール(120,000㎡)の農地で栽培を行っています。

・コシヒカリ

石川県で最も多く栽培される品種。約9ヘクタールの農地で栽培

・のとひかり

能登地方でよく栽培される品種。1.5ヘクタール

・古代米

古代から栽培され、最近ひそかに注目される品種。80アール(8,000㎡)で栽培。